重磅消息！新會陳皮的現(xiàn)代電子身份證來了！

農(nóng)產(chǎn)品的安全以及收藏品的真?zhèn)螁栴}廣受社會關(guān)注，而新會陳皮作為農(nóng)副產(chǎn)品和收藏品的代表，“源頭可追溯、安全有保障”成為行業(yè)熱話。

新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)致力打造新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推進新會陳皮標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、市場化，可溯源體系將會成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)行走在“現(xiàn)代新會陳皮”之路上的堅實基石。

01 從互聯(lián)網(wǎng)到物聯(lián)網(wǎng)，給新會陳皮一張現(xiàn)代電子身份證

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，帶動社會的進步，農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要依靠互聯(lián)網(wǎng)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)貫穿生產(chǎn)、加工、流通與消費各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全過程的嚴(yán)格控制；通過透明的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，保證提供優(yōu)質(zhì)放心的食品。

新會陳皮電子身份證、溯源全過程

// 全產(chǎn)業(yè)鏈過程追蹤，全程閉環(huán)

新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)始終堅持基地種植、生產(chǎn)加工、市場銷售全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，從源頭保障新會陳皮的道地性與質(zhì)量安全。

// 專人記錄，數(shù)據(jù)真實可靠

生產(chǎn)過程全程均有專員攝影記錄，實現(xiàn)了新會陳皮從田間到倉儲的全過程數(shù)字化追溯，形成覆蓋生產(chǎn)全過程的追溯信息數(shù)據(jù)鏈，保障食品安全，保證信息真實。  

溯源系統(tǒng)的背后建立溯源數(shù)據(jù)庫，為每款產(chǎn)品貼上專屬溯源碼作為其身份標(biāo)識，貫穿于種植、生產(chǎn)、加工、運輸整個過程，實現(xiàn)對完整業(yè)務(wù)鏈的全程監(jiān)控，搭建農(nóng)業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)服務(wù)平臺。

// 溯源碼，為陳皮再上一道安全鎖

消費者們可通過識別產(chǎn)品溯源碼，了解產(chǎn)品信息、加工方式、檢測結(jié)果等系列信息，以此傳遞質(zhì)量信任，得到消費者認(rèn)可，真正實現(xiàn)買得安心，吃得放心。

02 溯源體系為陳皮的全流程安全“保駕護航”

產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)采用溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)旗下產(chǎn)品從種植溯源、加工溯源、倉儲追蹤三大板塊全流程精準(zhǔn)溯源，為新會陳皮的全流程安全“保駕護航”。

// 種植溯源

當(dāng)消費者對產(chǎn)品進行溯源查詢時，可從種植溯源清楚掌握到種植基地的土壤性質(zhì)、樹齡、種植方法等信息，實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)可追溯，形成最原始的“身份信息”。

① 新會原產(chǎn)地溯源，確保道地原料，配有專業(yè)的一對一監(jiān)查人員，每個過程專人記錄；
② 運輸上鎖，從采摘鮮柑到運輸，獨立密碼鎖鎖車，有效保證產(chǎn)品從果園到工廠不被“串貨”；
③ 解鎖卸貨，由質(zhì)檢開鎖，卸貨過磅。

// 加工溯源

① 多重清洗鮮果，干凈徹底，讓每一個鮮果都符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，后期陳化更可減少蟲蛀率；
② 一體化開果取皮，減少運輸時間轉(zhuǎn)換，全程傳送帶輸送，降低二次污染；
③ 風(fēng)干萎凋，標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)干萎凋系統(tǒng)，避免柑汁殘留導(dǎo)致細菌滋生；
④ 細心反皮，人工挑選，確保每一片新會陳皮保持完整三瓣；
⑤ 低溫烘干，標(biāo)準(zhǔn)化低溫烘干，消除外界灰天氣、灰塵、蟲害影響，及時排濕，為柑皮后期陳化提供有利條件；
⑥ 陽光生曬，低溫烘干后的新會陳皮置于食品級陽光棚下，進一步提升陳皮品質(zhì)。

// 倉儲追蹤

① 濕度檢測，小于等于13%即可住進新會陳皮生態(tài)養(yǎng)護倉；
② 為每一箱新會陳皮貼上溯源碼，后期檢查、翻曬等均可追蹤動態(tài)信息。

無論是食品安全，還是收藏證明，溯源系統(tǒng)的建立，不僅能讓消費者對新會陳皮的品質(zhì)放心，更能保障產(chǎn)品的道地真實性，可以更好地體現(xiàn)新會陳皮的市場價值。最重要的是，越來越完善和先進的新會陳皮可追溯體系將保護終端消費者的最大權(quán)益。

未來，產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)將繼續(xù)走科學(xué)發(fā)展路線，起到科技示范引領(lǐng)作用，推動傳統(tǒng)的陳皮產(chǎn)業(yè)管理向數(shù)字化管理模式發(fā)展，為陳皮產(chǎn)業(yè)賦能！